中林ゆみさん 『Waku♪楽膳』料理講座 

 

 

今月の Waku♪楽膳 内容はこちら!

初夏の薬膳 in ホリーガーデン ‘18.6.25(Mon)開講!!

Menu
トマト冷やしカレー
冬瓜と梅のスープ
金針菜と黒きくらげ、ゴボウのきんぴら
エスニックサラダ
冷奴のネバネバソースかけ
抹茶の葛ムース・

Menuは材料などの都合により当日変更になる場合があります。予めご了承ください。
                
日時 : 6月25日(月) 11:00~13:00
場所 : ホリーガーデン(Nao House百合丘校 百合丘駅徒歩1分)
受講料: 3,500円 

お申し込みはこちら!


講座のコンセプトのご紹介は以下をご覧ください。

薬膳の基本の“き”を学びながら、四季折々の食材やハーブを使った
シンプルかつ美味しい和・洋・中のレシピをご紹介します。

一年を通して学ぶことで、気づけば
  あら?何だかちょっと調子が良い?なんてことがあるかも・・・♡

“薬膳”ってなんだか難しそう?
  そう、中医学に基づき体系づけられてきた薬膳はとっても奥が深いのです。

“薬膳”って身体によくても苦そうで・・・
  いいえ、いわゆる漢方薬を使ったものだけが薬膳ではありません。

ふだん私たちが口にしている食材はどれもがそれぞれの“性質”を持っています。
私たちと共に今を生きる動植物は、私たちよりもずっと上手にバランスをとりながら
季節を過ごしているのです。
そんな自然の恵みのチカラをかりながら、薬膳の基本の“き”を学ぶことで
自分のバランスを整える。そんな講座を目指しています。

料理が苦手なかた、東洋医学って全く知らない・・・という方、大歓迎!!


*季節の薬膳講座と季節のハーブ講座を交互に開講いたします。
季節の薬膳講座では薬膳講座と調理実習を、ハーブ講座ではハーブを使用した簡単な手作り調味料などをつくっていただきハーブ料理を中心とした調理実習を行います。

受講料: 3,500円(消費税込)